Концепция, визуализации, комплект архитектурно-интерьерной документации и сопровождение реализации.
Полный цикл — от пустого помещения до открытия, с единой авторской логикой от концепции до готового пространства.

ДИЗАЙН-ПРОЕКТ РЕСТОРАНА,
КАФЕ ИЛИ КОФЕЙНИ,
КОТОРЫЙ МОЖНО ПОСТРОИТЬ
БЕЗ ПОТЕРИ ИДЕИ

Архитектор-дизайнер · HoReCa

в интерьерной архитектуре

20 лет

рестораны, кафе, кофейни, food retail

HoReCa

публикация и shortlist международной премии

ArchDaily · RBD Awards

авторский контроль и комплектация

Сопровождение реализации

Что решает
ПОЛНЫЙ ЦИКЛ

ОТ ПРОЕКТА ДО РЕАЛИЗАЦИИ

02

01

Зонирование, места гостей, маршруты персонала, логика кухни и бара.
Планировка влияет на комфорт, скорость работы команды
и коммерческую эффективность пространства.

Визуальный язык, свет, материалы и характер пространства.
Интерьер становится частью бренда, а не просто фоном.

Образ и атмосфера

ПЛАНИРОВКА И СЦЕНАРИИ

03

АЛЬБОМ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ

04

Авторский контроль сохраняет проектную идею на стройке: я слежу, чтобы ключевые решения не заменялись подрядчиками на более привычные — с потерей качества и концепции.

Комплектация включает подбор материалов, мебели, оборудования и света, а также контроль закупаемых позиций.

СОПРОВОЖДЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ

РЕАЛИЗОВАННЫЕ
проектЫ

Задача

ДОКАЗЫВАЕТ: СЛОЖНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Решение

Создать флагманский ресторан с сильным архитектурным характером, превратив пустое помещение с потолком 4,4 м и нестандартной геометрией в выразительное общественное пространство.

Футуристичная облачная инсталляция,
превращающая потолок в главный архитектурный элемент пространства.
Каждый блок изготовлен по индивидуальной трёхмерной модели
и смонтирован с учётом вентиляции, пожаротушения и других инженерных коммуникаций.

Что это значит для заказчика

РЕСТОРАН «ЗАБЫЛИ САХАР» ·
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Сложные конструктивные решения возможны и на стройке,
если есть авторский контроль монтажа и реализация без потери замысла.

One Trinity Place

01

«Облачная инсталляция, изготовленная по индивидуальной трёхмерной модели и интегрированная со всеми инженерными системами, стала главным архитектурным элементом пространства.»

КОФЕЙНЯ · 51 М² · ТАГАНСКАЯ · МОСКВА

02

Задача

ДОКАЗЫВАЕТ: малый формат

Решение

Что это значит для заказчика

Кофейня 51 м² — создать полноценный интерьер с характером
при ограниченной площади и бюджете.

Современная архитектурная концепция, передающая характер райдерской культуры через форму, материал и пространство.

Пространство стало точкой притяжения для райдерского сообщества
и усилило идентичность бренда.

ST.RIDERS COFFEE

Задача

ДОКАЗЫВАЕТ: МАСШТАБИРУЕМЫЙ ЯЗЫК

Что это значит для заказчика

КАФЕ «ЗАБЫЛИ САХАР» ·
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Создать первый объект сети, который сформирует узнаваемый архитектурный образ бренда и станет основой для его дальнейшего развития.

Решение

Выразительная архитектурная концепция,
ставшая основой визуального языка бренда и дальнейшего развития сети.

Первый объект стал фундаментом архитектурной идентичности бренда
и задал направление для развития всей сети.

ПРОСПЕКТ МЕДИКОВ

03

Есть помещение для ресторана, кафе или кофейни?

Идея теряется не на бумаге — она теряется на площадке.
Подрядчики упрощают узлы, меняют материалы на «аналоги», убирают сложные элементы.
Пространство, которое выглядело сильным в рендере, превращается в обычный ремонт.

Поэтому проект — это не картинки, а планировка, узлы,
подбор решений, архитектурно-интерьерный альбом
и сопровождение реализации.
Задача — не просто придумать интерьер, а довести его до готового пространства.

Рекомендую подрядчиков с опытом на сложных объектах и контролирую ключевые проектные решения на этапе реализации.
Один автор сохраняет проектную логику на всех этапах — от концепции до готового пространства.

Красивая визуализация
не гарантирует
хороший результат

ГЛАВНОЕ О РЕЗУЛЬТАТЕ

Вы заранее видите пространство и понимаете, как будут выглядеть основные зоны и решения.

Образ пространства, материалы, свет и ключевые архитектурные решения. Интерьер становится частью бренда.

Зонирование, места гостей, маршруты персонала, логика кухни и бара.
Планировка влияет на комфорт и эффективность пространства.

ЧТО ВХОДИТ В РАБОТУ

Пять ключевых результатов — от планировки до сопровождения реализации.

ЧТО ВЫ
ПОЛУЧАЕТЕ

ПЛАНИРОВОЧНОЕ РЕШЕНИЕ

ВИЗУАЛЬНАЯ КОНЦЕПЦИЯ

Архитектурно-интерьерный
альбом

Авторский контроль, комплектация и контроль ключевых решений на этапе реализации.

Планы, развёртки, узлы, ведомости и спецификации для реализации проекта.

СОПРОВОЖДЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ

3D-ВИЗУАЛИЗАЦИИ

ЭТАПЫ ПРОЕКТА

ОТ ИДЕИ
ДО ОТКРЫТИЯ

Планировочное решение, зонирование, визуальный язык, материалы и ключевые архитектурные решения.

КОНЦЕПЦИЯ

ВИЗУАЛИЗАЦИЯ

АРХИТЕКТУРНО-ИНТЕРЬЕРНЫЙ АЛЬБОМ

01

02

03

Фотореалистичные 3D-визуализации зала
и ключевых зон.
Согласуем образ пространства до начала работ.

СОПРОВОЖДЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ

Комплект архитектурно-интерьерной документации: планы, развёртки, узлы, ведомости и спецификации.
Подрядчик понимает, что и как строить, без догадок на площадке.

04

Авторский контроль и комплектация: контролирую соответствие реализации и закупаемых позиций проекту.

Проект с нуля — от пустого помещения до открытия.

Рестораны, кафе и кофейни

Сетевые форматы

Проекты с сильной атмосферой

Проекты, которые нужно
довести до реализации

01

02

03

Визуальная система, которую можно тиражировать на новые точки.

Когда важно не только придумать, но и построить без потери идеи.

Пространства, которые должны запоминаться и удерживать гостя.

04

С ЧЕМ Я РАБОТАЮ

С КАКИМИ ПРОЕКТАМИ
Я РАБОТАЮ

—

—

—

—

—

Специализация — HoReCa и
коммерческие пространства

Около 20 лет в интерьерной архитектуре

Опыт реализации ресторанов,
кафе, кофеен и food retail

Сложные пространственные и технические решения

Профессиональные награды и публикации в профильных изданиях.

Marat Mazur

Архитектор-дизайнер

Формат сотрудничества

ФОРМАТ
РАБОТЫ

Веду проект от первой планировки до открытия:
формирую образ, проектирую пространство,
готовлю архитектурно-интерьерный альбом и сопровождаю реализацию — включая авторский контроль и комплектацию.
Один автор сохраняет проектную логику на всех этапах.

Полный цикл

01

02

03

04

КОНЦЕПЦИЯ

ВИЗУАЛИЗАЦИИ

АЛЬБОМ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ

СОПРОВОЖДЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ

месяца на разработку дизайн-проекта

В зависимости от площади, состава работ
и скорости согласований.

Ориентировочный срок

ИНЖЕНЕРНЫЕ РАЗДЕЛЫ

СТОИМОСТЬ

Инженерные разделы
(ОВиК, ВК, ЭОМ, технологический проект, согласования и т. п.) разрабатываются профильными подрядчиками отдельно
и в состав дизайн-проекта не входят.

Зависит от масштаба и задач проекта — обсуждается индивидуально.

1,5–3

Я контролирую архитектурно-интерьерные решения: геометрию, узлы, материалы, цвет, свет и эргономику.
Качество общестроительных, инженерных и скрытых работ находится в зоне ответственности подрядчиков и технического надзора.

Да. Результат — это не только визуализации, а альбом архитектурно-интерьерных чертежей для реализации. Подрядчик получает чёткое техническое задание, а не образ, который нужно додумывать на месте

Что обычно спрашивают

Коротко
по сути

Можно ли строить по этому проекту?

Кто следит за тем, чтобы проект был реализован правильно?

Ориентировочно от 1,5 до 3 месяцев, в зависимости от площади,
состава работ и скорости согласований.
Точный срок обсуждается под конкретное помещение.

Нет. Инженерные разделы (ОВиК, ВК, ЭОМ, технологический проект, согласования и т.п.) разрабатываются профильными подрядчиками отдельно и в состав дизайн-проекта не входят.

Входят ли инженерные разделы?

Сколько занимает дизайн-проект?

Подбираете помещение,
запускаете новый формат
или готовите открытие?

Расскажите о проекте — я предложу формат работы, состав, реалистичные сроки и объясню, с чего стоит начать.

© 2026 MARAT MAZUR

ОБСУДИТЬ
ВАШ ПРОЕКТ

Выберите удобный способ связи